Jinan, capitale du Shandong

Baotu Spring de Jinan

Située au sud de la ville se trouve la montagne des Mille-Bouddhas, connue des habitants sous le nom de Qianfo Shan. La crête de la colline s’élève à 258 mètres au-dessus du niveau de la mer. Créé en 1959, le parc couvre une superficie totale d’environ 166 hectares. En vous promenant jusqu’au sommet, vous verrez de nombreux sites pittoresques le long du chemin, ainsi que diverses reliques anciennes. Arrêtez-vous au cimetière des martyrs révolutionnaires du Shandong à l’est, dédié à ceux qui sont tombés lors de la révolution Xinhai de 1911.

Fondé en 1954, mais occupant maintenant de nouveaux bâtiments, le musée provincial du Shandong abrite plus de 210000 artefacts historiques. Les quinze salles d’exposition ont chacune environ 11 expositions permanentes qui présentent des reliques néolithiques, des sculptures bouddhistes, des peintures de la dynastie Han et des objets illustrant l’histoire du Shandong, ainsi qu’une section d’histoire naturelle avec une remarquable collection de fossiles. Les objets ayant appartenu au fils du premier empereur de la dynastie Ming, Zhu Yuanzhang, sont particulièrement intéressants.

Au cœur de la cité se trouve le lac Daming, de renommée internationale. Avec la montagne des mille bouddhas et le parc de la source de Baotu, c’est l’un des trois sites incontournables de Jinan. Autrement connu sous le nom de lac de la grande lumière, le lac Daming est le résultat de l’écoulement de nombreuses sources.  Au nord de la source Baotu vous trouverez un pavillon pittoresque consacré au souvenir de la poétesse chinoise la plus célèbre, Li Qing Zhao. Le niveau d’eau reste constant, même en période de sécheresse ou de pluies. Savourez la brise fraîche du parc et profitez des lotus en fleurs en été.

Également connue sous le nom de Heihu Spring, la source du tigre noir est située au sud de Jinan. Les eaux de cette source karstique émergent d’une grotte calcaire située dans une falaise abrupte. De là, ils sont canalisés via trois têtes de tigre en pierre dans une piscine à partir de laquelle ils se jettent dans les douves de la vieille ville. Les arbres feuillus et les eaux scintillantes en font un lieu de sérénité absolue.

Bien que les lacs et les sources de Jinan soient magnifiques, le plus captivant reste l’activité et les morceaux de vie authentique des locaux qui se trament près des rivages.

Le meilleur moment pour visiter Jinan et apprécier les sources et les lacs est de mars à mai et de septembre à début novembre, à savoir le printemps et l’automne. Les précipitations sont généralement concentrées en juillet et août.

Pour connaître plus sur le climat de Chine, consultez notre article : Météo Chine.

Comment s’y rendre ?

En tant que capitale et deuxième plus grande ville de la province du Shandong, Jinan est un important centre de transport reliant le nord et l’est de la Chine. La ville propose un vaste réseau de transport élaboré.

Jinan est facilement accessible par les vols et les trains à grande vitesse. Que vous planifiez un voyage à Jinan en avion, en train ou depuis Pékin, Shanghai, Xi’an et d’autres villes, vous n’aurez aucun mal à trouver un transport pour Jinan. La cité est à environ 2 heures de TGV de Pékin et à 4 heures de Shanghai.

Se déplacer dans la ville

À l’intérieur de Jinan, le métro et les bus couvrent presque toute la ville. Pour un prix léger et avec une petite préparation au préalable, vous pouvez atteindre tous les points d’intérêts en transport en commun. Vous pouvez bien entendu faire appel aux services de taxi.

Jinan est resté longtemps un centre administratif important, baptisé sous divers noms du 4ème au 7ème siècle. Il est également un centre religieux majeur. À proximité, le mont Tai, au sud, a longtemps été l’une des plus grandes montagnes sacrées de Chine de nombreux temples bouddhistes rupestres ont été construits dans les collines au sud de Jinan.

Lorsque la dynastie Ming (1368–1644) crée la province du Shandong, Jinan devint sa capitale.

En 1911, La ville et ses environs devient un comté (sous son ancien nom Licheng), mais en 1929, elle devient une municipalité, incorporant la vieille ville, la zone commerciale moderne développée après 1906 et la banlieue nord de Likou.

La croissance moderne de Jinan commence en 1852, lorsque le fleuve jaune déplace son cours vers l’ancien lit de la rivière Ji, juste au nord de la ville. Bien que le Huang He ne soit pas une voie navigable importante, ce déplacement fourni un lien, utilisé par les petites embarcations, entre le Grand Canal et les voies navigables du nord du Shandong et du sud des provinces du Hebei.

En 1904, l’importance croissante de Jinan en tant que centre de transport s’accroit lorsque le chemin de fer est achevé à partir de Qingdao (Tsingtao), ouvrant la ville au commerce extérieur.

En 1912, le chemin de fer nord-sud de Tianjin à Pukou est également achevé, avec une jonction ferroviaire à Jinan. La ville devient rapidement un important centre commercial. Grand marché pour le coton, les céréales, les arachides (arachides) et le tabac. Il se développe une industrie textile, des moulins à farine, des presses à huile et des usines de papier, de ciment et d’allumettes, devenant ainsi le deuxième plus grand centre industriel du Shandong après Qingdao.

Au début des années 70, Jinan devient l’un des principaux centres de l’industrie automobile chinoise, fabriquant une large gamme de camions lourds et de machines de terrassement. Jinan est aussi d’industrie sidérurgique, produisant de la fonte brute, des lingots d’acier et de l’acier.

Vallée de l’innovation à Jinan. Source : dxy97

La cuisine est l’un des facteurs emblématiques de la culture locale. La cuisine de Shandong est bien représentée ici. Elle est considérée comme l’une des huit cuisines traditionnelles de Chine. La nourriture de Jinan est célèbre pour sa légèreté et sa fraicheur.

Les petits restaurants de rue sont particulièrement abordables. Vous pourrez pour quelques centimes d’euros goûter à l’une des collations locales, ou pour 1 ou 2 euros vous satisfaire d’un repas simple.

Rues gastronomiques recommandées :

– Jinan Food Street, à proximité du centre sportif de la ville avec des dizaines de snack-bars aromatisés, rassemble des milliers de collations et de plats célèbres de Jinan ainsi que de toutes les régions du pays.
– Rue des Barbecues. Des stands de barbecue peuvent être trouvés dans toutes les grandes rues et petites ruelles de Jinan, mais la rue des barbecues située juste derrière Spouting Spring est la plus grande et la plus célèbre. Il présente des styles musulmans et ne fournit pas de porc.
– Sur Quancheng Road, vous trouverez une rue gastronomique de style occidental.

Vous trouverez des informations plus détaillées sur la gastronomie chinoise sur la page : Plats populaires Chinois.