Nanjing

Vue des rempart à Nanjing. Crédit photo Gwen24

La ville de Nanjing est facile d’accès. L’aéroport international de Nanjing Lukou se trouve à environ 40 km du centre-ville et propose des vols internationaux réguliers depuis l’Asie du Sud-Est et l’Europe. Il existe de bonnes liaisons intérieures depuis les autres grandes villes chinoises. Le métro pour aller en ville prend 30 minutes et coûte 6 ¥, tandis qu’un taxi coûtera plus de 100 ¥.

Concernant le train, Nanjing possède d’excellentes liaisons ferroviaires, notamment un train à grande vitesse depuis Pékin et des liaisons quotidiennes fréquentes depuis Shanghai. Le tarif de Shanghai est de 46,5 ¥ en classe standard. le trajet dure 4 heures. Pour 134 ¥ vous pouvez prendre le train à grande vitesse pour un voyage de 90 minutes.

Voiture et autobus, Nanjing est bien desservie par la route depuis Shanghai sur la G42 ou depuis Pékin sur la G2.Les passagers arrivent à la gare routière de Zhongyangmen.

Le métro de Nanjing est le moyen le moins cher et le plus simple de se déplacer dans la ville. Il y a actuellement neuf lignes de métro à Nanjing et selon l’endroit où vous allez, le prix des billets peut varier de 2 ¥ à 9 ¥. Si vous prévoyez de rester à Nanjing pendant plus d’une semaine, il serait rentable d’acheter une carte de métro de Nanjing, que vous trouverez dans la plupart des stations de métro.

De Nanjing, il est facile de se rendre en avion ou en train à grande vitesse vers la plupart des principales destinations chinoises et d’autres villes populaires de la province du Jiangsu, telles que Shanghai, Suzhou et Wuxi.

Dans l’ensemble, l’automne est le meilleur moment pout aller à Nanjing. Le mois de mars est également un bon moment pour visiter Nanjing si vous souhaitez découvrir les différentes nuances de fleurs de prunier roses et violettes qui éclosent. Cependant, le mois de juillet est également un moment privilégié à visiter car c’est le moment de la floraison des fleurs de lotus au lac Xuanwu.

Quatre saisons se distinguent clairement à Nanjing. Les mois chauds d’été vont de juillet à septembre. L’hiver dure de décembre à mars. Printemps et automne sont à la fois doux et agréables. Les températures moyennes de janvier et juillet sont respectivement d’environ 3 ° C et 28 ° C. La pluviométrie annuelle moyenne est d’environ 1000 mm, la majeure partie se situant entre juin et août.

Plus d’informations sur l’évolution des températures et de la pluviométrie sont disponibles sur notre page météo Chine.

Bien que son passé soit riche et complexe, Nanjing offre bien plus à ses visiteurs que son histoire. A Nanjing vous trouverez un grand choix de sites historiques et authentiques mais aussi des bâtiments modernes impressionnant. En outre les choix d’escapades en nature sont aussi variés.

Fuzimiao est probablement le quartier le plus intéressant de Nanjing, c’est un mélange étonnant. Le temple confucéen du XIe siècle est le bâtiment touristique central du quartier. Il est entouré de magasins et de restaurants. D’autre sites d’intérêt sont dispersés aux alentours. Comme le musée des examens impériaux de Chine et l’ancienne résidence des familles Wang et Xie datant de l’Antiquité. Dans le centre-ville, le musée de Nanjing est un incontournable pour les visiteurs avec une collection de plus de 420 mille pièces, dont environ 2000 qui sont rares et uniques.

Plus éloigné, l’observatoire de Zijinshan à l’est du centre-ville a été le premier observatoire moderne construit en Chine. Vous trouverez encore la tour Zifeng, qui est actuellement le 7ème plus haut bâtiment du monde. Si vous voulez faire du shopping, vous pouvez vous balader dans l’immense centre commercial de Nanjing Xinjiekou.

Enfin, le mémorial du massacre de Nanjing est un hommage historique touchant et l’occasion de vous instruire sur l’histoire de la ville. Il rend hommage à ceux qui ont perdu la vie lors du massacre de Nanjing en 1937. Le mémorial commémore les centaines de milliers de civils chinois qui ont été assassinés et représente aujourd’hui un symbole de paix et d’espoir contre la guerre.

Pour les activités plus proche de la nature, une chose simple à faire à Nanjing est de se promener tranquillement autour du lac Xuanwu. Enfin un incontournable est une excursion sur la montagne pourpre. C’est une majestueuse montagne où de nombreux sites historiques anciens, notamment le mausolée de Ming Xiaoling, le mausolée de Sun Yat-Sen et le temple de Linggu, sont préservés et ouverts aux touristes.

Nanjing fait partie des plus vieilles villes de la Chine du Sud. Elle aurait été fondée par Fu Chai, le seigneur du pays de Wu,en 495 av. J.-C. Pendant son histoire, la ville a été détruite et reconstruite de nombreuses fois. En 1912, elle accède au titre de capitale de la République de Chine. 1937 est une année dramatique car a lieu le massacre de Nankin. En 1949, Nanjing perd son statut de capitale et Pékin la remplace.

Le style Nanjing est célèbre pour ses techniques de coupe et de préparation fines. Les plats sont non seulement savoureux, mais aussi très beaux. Ils présentent de la fraîcheur, du parfum, du croquant et de la tendresse. Comme le reste des styles de cuisine du Jiangsu, les plats ont tendance à être légèrement sucrés. Ils excellent dans les légumes de saison, les poissons d’eau douce et les fruits de mer.

L’un des plats les plus appréciés de Nanjing est le canard Jinling, également connu sous le nom de canard salé de Nanjing. Bien qu’il ne soit pas aussi connu que le canard de Pékin, il est loin d’être moins délicieux. Croustillant à l’extérieur et juteux et tendre à l’intérieur, associez-le avec du riz blanc et vous serez au paradis des canards!

Que vous ayez envie de cuisine chinoise locale ou internationale, Nanjing propose une vaste gamme d’options de restauration dans toutes les gammes de prix. Il est facile de trouver des restaurants chinois, de la nourriture occidentale, ainsi que des plats internationaux de différentes régions d’Asie et d’Europe.