Différence de culture Chine et France

La salutation

Alors que les Français se font la bise pour se saluer, les Chinois ne sont pas habitués de ce genre de coutume. En Chine, il est plutôt d’usage lorsque l’on se rencontre de baisser légèrement la tête et de sourire en se regardant. Cette habitude est assez répandue dans l’ensemble de l’Asie, on salue par exemple de la même manière au Vietnam et en Thaïlande.

Si vous rendez visite à une famille Chinoise, il vaut mieux saluer tout d’abord le chef de famille ou une personne âgée, en ensuite les personnes plus jeunes. C’est une caractéristique culturelle du Chine.

La vie de famille

En Chine, vous pourrez observer des foyers multi-générations. Les grands-parents vivent avec leurs enfants et restent aussi proches que possible les uns des autres. En tant que fils/fille, vous êtes responsable de prendre soin de vos parents et des membres plus âgés de votre famille. Vos enfants prendront soin de vous. Cela diffère à la vie plus indépendante des Français.

Un Jeune Chinois à sans doutes moins de liberté qu’un Français. Par exemple, lorsqu’un parent appelle à 21h30 un samedi soir, demandant à son enfant, pourtant jeune adulte de rentrer à la maison, il n y a pas de questions à se poser, il faut rentrer !

Qu’importe l’âge ! En France, les jeunes sont plus indépendants, et habitent même seul très jeunes. En Chine il est d’usage de rester le plus tard possible avec ses parents et même de dormir dans le même lit jusqu’au mariage.

Un paradoxe cependant, des enfants autour de 10 ans sont considérés suffisamment mûr pour rester à la maison tout seuls quelques heures. Alors que les parents Français seront plus inquiets.

Communication

Au niveau de la communication, la différence entre la culture Chinoise et la culture française mérite aussi quelques explications.

Dans une discussion, si on demande l’avis d’un chinois, il est très probable qu’on obtienne des réponses comme « ça va », « cela dépend », « on verra », « comme vous voulez ».

La plupart des chinois évitent de juger une chose avec les mots affirmatifs comme « très bien » ou « je ne suis pas d’accord ».

Les chinois s’expriment d’une façon modérée en vue de ne pas embarrasser leur interlocuteur. Ils ont l’habitude de refuser délicatement et d’exprimer délicatement le vrai. Les informations communiquées par un chinois sont vagues et globales.

Les chinois sont habitués à accepter au lieu de demander pourquoi : Ils ne creusent pas des informations vagues ni même les réglementations. Cela reflète l’acceptation d’une non-maîtrise de l’incertitude et aussi acceptation de l’autorité.

Emploi du rire

Dans une situation de conflit ou de gêne, les Chinois ont tendance à sourire, voire même à rire. Ce qui peut entraîner des quiproquos. Imaginez que vous vous indignez contre une situation et que cette personne vous rit au nez, il y a de quoi être énervé !

Mais sachez que cette réaction, si elle peut paraître pour le moins étrange aux yeux des Occidentaux, et la marque d’un grand respect. En effet, en Chine s’énerver signifie « perdre la face » dui mianzi. En vous irritant, vous avez déjà un peu perdu la face. Mais le Chinois, souhaitant préserver l’harmonie des relations, aura tendance à sourire : premièrement pour ne pas perdre la face lui-même en entrant dans votre jeu, et ensuite pour vous « donner de la face » gei mianzi, malgré votre comportement. Pensez-y la prochaine fois que la moutarde vous monte au nez !

Enfin le rire peut être utilisé comme une manière polie de refuser quelque chose, toujours afin de ne pas vous faire perdre la face. Pas facile à comprendre lorsque l’on a l’habitude que les gens expriment clairement leurs intentions. En cas de doute, vous pouvez toujours demander l’avis de votre interlocuteur, afin qu’il puisse exprimer librement son opinion. Si votre interlocuteur garde le silence ou répond de façon évasive, c’est le signe qu’il refuse de manière déguisée.

Un point sur la ponctualité : En Chine Le retard est synonyme d’impolitesse, de manque de respect. Il est même recommandé d’arriver 15 minutes en avance. Alors qu’en France une tolérance de léger retard est admise.

Spontanéité

Les Chinois sont très capables de trouver une résolution immédiate d’un problème mais sans nécessairement penser aux procédures ni à de plus larges conséquences. Les français sont moins flexibles pour traiter les sujets de dernière minute. Ils semblent plus rigoureux.

Calendrier

En France le calendrier solaire est celui qui fait foi pour la vie quotidienne ainsi que les jours fériés et les fêtes.
En Chine c’est un peu plus subtil. Le calendrier solaire (occidental) est le calendrier occidental utilisé dans la vie courante.
Néanmoins, le Calendrier lunaire (traditionnel) est très largement utilisé par les paysans pour mieux gérer l’agriculture. Il inspire aussi les fêtes traditionnelles comme le Nouvel An chinois. Ses dates varient chaque année, mais se trouve toujours entre le 21 janvier et le 20 février, le premier jour d’une nouvelle lune).
Le calendrier lunaire est également largement utilisé pour déterminer les jours fériés en Chine.

En outre, on note des différences significatives pour les signes du zodiaque. L’astrologie chinoise est basée sur le calendrier lunaire. Sur un cycle de 12 années, chaque période annuelle est représenté par un animal :
Dans l’ordre : Rat, Bœuf, Tigre, Lapin, Dragon, Serpent, Cheval, Chèvre, Singe, Coq, Chien, Cochon.
Alors qu’en France ce sont les signes mensuels du Zodiaque sont liés au calendrier solaire :
Le Bélier, le Taureau, les Gémeaux, le Cancer, le Lion, la Vierge, la Balance, le Scorpion, le Sagittaire, le Capricorne, le Verseau et les Poissons.

Consulter notre article sur le Calendrier et signes zodiaque chinois pour tout savoir.

L’art de la table

La culture alimentaire entre le Chine et la France présente de nombreuses différences intéressantes. Tandis que les personnes occidentales mangent avec une cuillère, un couteau et une fourchette, les Chinois utilisent principalement des baguettes au cours des repas.

Les Français sont souvent l’habitude d’acheter des réserves de nourriture pour une semaine. Les ingrédients familiers des repas occidentaux sont généralement riches en protéines comme le bœuf, le poulet et pommes de terre, asperges, carottes… Les Chinois achètent souvent des aliments frais tous les jours dans les marchés traditionnels. Chaque repas comprend généralement 3 plats: salé, frit (bouilli), soupe. Les aliments sont placés dans des assiettes et des bols ; mis ensemble sur un plateau et les Chinois prennent de la nourriture dans leur bol. Cela s’explique par la culture de la communauté des Chinois, le partage est roi.

Les repas Chinois
Enfin, au lieu de dire « Bon appétit » comme les Français, pour ouvrir le repas, les Chinois s’invitent simplement à manger. Lorsque les Chinois mangent de la soupe, ils émettent un bruissement pour signifier qu’ils apprécient le plat. Pour les Français, c’est une action à éviter dans la table.

Découvrez les 10 plats populaires Chinois !

Crédits : Tiny Eyes

Concernant l’alimentation on peut noter une différence intéressante concernant la manière de s’hydrater :

En été, lorsqu’il fait chaud, si vous êtes au restaurant et que vous demandez un verre d’eau. On vous sert un liquide bouillant.

En effet, selon la médecine traditionnelle chinoise, boire froid (comprenez, avec des glaçons) est mauvais pour la santé, tandis que boire chaud aide à faire transpirer et donc à réguler votre température corporelle. De cette façon, vous supporterez plus facilement la chaleur ! L’hiver également, boire chaud aide à réchauffer le corps. Aussi ne vous étonnez pas si on vous sert de la bière tiède et non pas fraîche dans les restaurants, c’est parce que c’est meilleur pour votre santé (avec modération).

Boire de l’eau chaude permet également de décontracter les muscles du visage et ainsi de lutter contre les migraines liées à la tension ou au stress.

Fêtes traditionnelles

La différence entre la culture Chinoise et la culture française transparaît également au niveau des fêtes traditionnelles.

Le Nouvel An

Pour les Français, les vacances de Noël sont les plus importantes tandis que le Nouvel An (Le Tet) est la célébration la plus importante pour les Chinois. En France et même dans les pays occidentaux, le jour du Nouvel An est le 1er janvier selon le calendrier grégorien. Cette fête ne dure qu’un jour. En revanche, la date du Tet en Chine varie d’une année à l’autre, souvent du 15 janvier au 20 février car les Chinois utilisent le calendrier lunaire. Le Têt chez les Chinois dure généralement 4 jours.

Voici les autres fêtes basées les pus célèbres en Chine :
• Fête des lanternes, juste après la première pleine lune, le point culminant de ce festival a lieu en soirée, les chinois sortent dans la rue faire voler des lanternes vers le ciel.
• Festival des bateaux-dragons, Le 5eme jour du 5eme mois lunaire. Déclaré patrimoine immatériel par l’UNESCO. On y évoque des légendes et pratique différentes activités sportives. Les plus célèbres sont les régates avec des bateaux décorés en dragons. On trouve des marchés regorgeant de nourriture locale traditionnelle, de la musique et des danses comme celle de la licorne.
• Festival de Qing Ming, Le 4 ou 5 avril du calendrier grégorien. c’est la fête des mort en chine ou le jour du nettoyage des tombes.
• Fête de la Lune ou La fête de la mi-automne Le 15eme jour du 8eme mois du calendrier lunaire. Ce festival est lié aux traditions agricoles de l’Antiquité, pour rendre grâce pour les bonnes récoltes.
• Fête nationale chinoise : Le 1er octobre du calendrier solaire célèbre la République populaire de Chine, fondée en 1949.

Affection

En France, Un homme et une femme peuvent se tenir la main ou se toucher en public (mettre un bras autour de son épaule, le tenir par la main, l’embrasser sur la joue, etc.) pour l’affection ou la convivialité. Cet acte très commun en France est vu comme quelque chose d’intime tandis qu’au Chine, les Chinois considère cet acte comme « ridicule » ou insultant pour une femme. Les Chinois le font rarement, particulièrement en public.
Embrasser (entre mari et femme, amoureux) en public est acceptable en France. Mais en Chine, il vaut mieux de ne pas le faire, surtout, devant les personnes âgées et les enfants. Dans les familles Chinoises, vous entendez souvent « Pas de bisous devant les enfants ». Cela devrait être fait dans des zones privées. Parents et enfants s’embrassent – Cela est rare dans ce pays oriental, sauf pour les petits bébés.

Anecdotes insolites sur les comportements Chinois

1/ DES ŒUFS DURS A L’URINE DE JEUNES GARCONS
Lors de l’arrivée du printemps, la tradition est ce met qui consiste à faire cuire des œufs toute la journée dans l’urine bouillante jusqu’à ce que la coquille soit craquelée et l’oeuf imprégné, mais rassurez-vous cette pratique ne se fait qu’à Shanghai et ses alentours !

2/ LE CHIFFRE 4 PORTE MALHEUR
Sa prononciation ressemble à « mort », et comme les chinois sont très superstitieux, cela entraîne certaines bizarreries à travers des yeux européens tels que l’inexistence d’un 4ème étage dans les immeubles grâce à une petite astuce mathématique !

3/ LA MUSIQUE
Quand il s’agit de musique, les chinois ne rigole pas ! Un seul instrument à la fois, joué assis, que l’audience écoute en silence dans le respect de la personne. Pas de panique, ils ont aussi de la musique populaire qui se rapproche du style européen, à plusieurs instruments et où tout le monde peut chanter !

4/ LES KARAOKES
Et non, les karaoké ne sont pas considérés comme beaufs partout dans le monde ! En effet, ici les chinois en raffolent, une soirée sans karaoké n’est pas une vraie soirée.

5/ LA SIESTE = UN INCONTOURNABLE
Tout comme au Vietnam, les chinois font partie des addictes à la sieste, n’hésitez pas à faire des siestes partout et à tout moment, c’est totalement normal pour tout le monde, pas de gène !

6/ LES PÉTARDS INDISPENSABLES DES FÊTARDS
Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, une inauguration de batiment, tout évènement est prétexte pour faire entendre ce bruit sourd néanmoins joyeux !

7/ ILS SONT PAS FRAIS LEURS POISSONS ?
En Chine, la question du poisson pas frais ne se pose pas, que soit dans les marchés, ou les supermarchés, le poisson vivant dans l’étal et toujours tué devant le client. À priori, sa conservation est correcte, si on ne s’amuse pas à le manger une éternité plus tard bien sur !

8/ LA MODE, LA MODE, LA MODE
Ici, pas de chichis. À l’inverse de l’Europe, les chinois se jugent assez peu entre eux sur leur manière de s’habiller. Du coup, on se retrouve facilement à croiser des gens habillés de la tête au pied en pyjama-pantoufle pour leur plus grand confort.

9/ LE MARIAGE, CE BONHEUR
Ils ne font pas tous ça, mais la tradition veut que les jeunes filles de certaines ethnies chinoises doivent pleurer une heure par jour pendant un mois avant leur mariage. Une belle anticipation et preuve de réalisme sur le plus beau jour de leur vie.

La différence entre la culture Chinoise et la culture française est donc significative. Pour autant ce sont deux cultures qui sont intéressantes à étudier !

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