Shandong au bord de la mer jaune

Shandong au bord de la mer jaune

La province du Shandong est l’un des berceaux de la longue civilisation chinoise. Avec plus de 100 millions d’habitants, elle est la deuxième province la plus peuplée de la Chine.

C’est ici, dans la ville Qufu que le philosophe et théoricien social le plus influent – Confucius est né et a développé ses pensées. Le mont Tai culmine en haut de la plus grande des cinq montagnes sacrées de Chine. C’est un précieux patrimoine naturel et culturel enregistré par l’UNESCO.

En outre, le Shandong possède de longues côtes et des vues fantastiques sur la péninsule de Jaodong, un endroit merveilleux pour éviter la chaleur estivale et déguster des fruits de mer frais. La superbe ville côtière de Qingdao est l’une des plus agréables d’Asie. On peut y gravir des montagnes et explorer les vestiges de la passe impériale tout en profitant de la plages…

Informations pratiques

Superficie : 158,000 km²
Température moyenne annuelle : 11-14 degrés
Géographie : À l’est de la Chine, sur la mer Jaune et le golfe de Bohai.
Population : 1 015 270 000 hab. (2020)
Altitude : 120 m
Économie : Agriculture.

Que visiter dans le Shandong

Dans le vaste territoire de Shandong, vous pouvez profiter de différents paysages dans ses différentes destinations. Qingdao, l’hôte du Festival international de la bière est une ville côtière agréable et touristique. Jinan, sa capitale, est l’une des villes historiques et culturelles les plus célèbres de Chine. Elle possède de nombreuses sources naturelles, d’où son nom ville du printemps. Pour avoir un aperçu de la vie et de la philosophie de Confucius (551BC – 479BC), vous pouvez explorer un certain nombre de sites historiques à Qufu, où il est né et a grandi. Notamment le temple et le cimetière de Confucius et « Kong Family Mansion », qui sont protégés par l’UNESCO depuis 1994.

Outre la richesse historique et culturelle, les attractions naturelles de la province du Shandong ne sont pas de reste. Le mont Taishan est le lieu touristique le plus populaire du Shandong. Les gens adorent la randonnée sur ce que les anciens considéraient comme la montagne la plus sacré de Chine. La zone panoramique de Laoshan est facile d’accès car elle est proche de Qingdao :  elle offre des sentiers de randonnées sinueux mais également des escaliers afin d’obtenir des points de vue sublimes.

Le mont Taishan

Lors de votre voyage en chine, vous pouvez également visiter la zone panoramique de Rizhao qui se trouve sur la côte et possède de belles plages et des parcs naturels.

Enfin, la province du Shandong est également considérée comme le berceau de la poterie, de la porcelaine et de la soie de Chine. Dans toute la province, vous pouvez trouver des objets traditionnels comme les horloges et les montres de Yantai, la porcelaine de Zibo, les cerfs-volants de Weifang, la sculpture sur coquillages et la bière de Qingdao.

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Jinan

Mont Taishan

Qingdao

Qufu

Le Shandong est situé à l’est du pays. Cette province chinoise est bordée par la Mer Jaune et la Mer de Bohai, et forme une péninsule qui s’enfonce dans l’océan en direction de la Corée.

La proximité géographique des investisseurs japonais et coréen assure au Shandong une place stratégique au sein des échanges commerciaux en Asie. Les industries implantées dans la région en font l’un des fleurons de l’économie du pays.

 

 

De nombreux visiteurs arrivent au Shandong depuis Pékin et Shanghai. Prendre le train à grande vitesse est sans doutes le moyen le plus pratique pour rejoindre Qingdao et Jinan.

Des avions domestiques relient le Shandong aux autres provinces chinoises. Les villes de Qingdao, Jinan, Yantai et Weihai possèdent des aéroports internationaux, avec des vols venant du Japon et de la Corée du Sud.

Au départ de la Corée du Sud et du Japon, des ferrys assurent également la liaison pour effectuer votre voyage en Chine.

Les meilleures périodes pour visiter cette région chinoise sont le printemps et l’automne. Les températures de Shandong avoisinent les 26 degrés l’été(mai-août) et chutent jusqu’à 3-4 degrés en hiver (novembre et mars). En été, il fait plus frais dans les villes côtières alors que les hivers sont plus doux dans l’intérieur des terres.

La province est fréquemment touchée par les moussons venant de la mer, surtout pendant la période estivale. Le climat est caractérisé par des pluies en été et en automne et par un hiver sec. Pour d’information sur le climat et la météo de Chine, ou Voyager en Chine au fil des saisons

Lors de votre voyage en Chine, vous découvrez un aspect important de la culture chinoise en visitant Shandong. Avec une histoire de plus de 5000 ans, elle est considérée comme l’un des berceaux de la civilisation chinoise. Elle a notamment accueilli un grand nombre de personnages historiques. Leurs influences importantes sont encore évidentes dans la Chine contemporaine. Le confucianisme a été fondé par Confucius dans la ville de Qufu. Le grand penseur, éducateur et homme d’État est le pilier de la culture traditionnelle chinoise et a exercé une grande influence dans le monde.

Le Shandong n’est pas seulement connu pour le développement du confucianisme mais aussi du taoïsme et du bouddhisme chinois. Plus récemment, la province chinoise a été fortement influencée par l’Allemagne au début du XXe siècle. Il existe donc de nombreux sites historiques et culturels qui vous occuperont pendant des jours dans cette terre ancienne.

L’histoire du Shandong est ponctuée par les mouvements du fleuve Jaune, dont les nombreuses crues eurent des conséquences catastrophiques.  Notamment, à la fin du 19 -ème siècle, le cours d’eau inonda toute la plaine du Shandong. Vinrent ensuite l’époque des conquêtes. Les Allemands prirent le contrôle de Qingdao et les Britanniques la gestion de Weihai. Leurs actions provoquèrent, selon les Chinois, la colère des dieux.  Alors arrive la révolte des Boxers, société secrète chinoise provoquant un mouvement xénophobe à la fin du XIXe siècle.

De nos jours, Shandong est un berceau de l’industrie textile de Chine. Shandong Ruyi, une société chinoise de textiles et de vêtements devient le nouveau propriétaire de SMCP.

La cuisine du Shandong est considérée comme le n ° 1 des 8 grandes cuisines de Chine. Notamment pour sa longue histoire ainsi que pour ses techniques de cuisson et de découpe complexe. La plupart des plats du Shandong sont caractérisés par des goûts umami. Umami signifiant « goût savoureux », c’est l’une des cinq saveurs de base avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé.

Les plats représentatifs sont la carpe aigre-douce, le concombre de mer braisé aux oignons verts, les intestins braisés en sauce brune et les crevettes braisées à l’huile. Vous trouverez des informations plus détaillées sur la gastronomie chinoise sur la page : Plats populaires Chinois.

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Découverte du Shandong, pays de Confucius

5 jours | Qingdao, Qufu, La montagne Taishan 
Connu pour son patrimoine confucéen et taoïste, le Shandong abrite de nombreuses sites touristiques qui plairont autant aux passionnés d’histoire, qu’aux aux amateurs de nature.